Tortas de corazón de manzana SunButter + Cosmic Crisp®

Ingredientes

  • 1 huevo
  • ¼ taza de azúcar de coco
  • ¼ taza de mantequilla de girasol SunButter sin azúcar agregada
  • 1 ½ cucharada de jarabe de arce puro
  • 1 cucharada de leche sin lácteos
  • Salpicaduras de extracto de vainilla
  • Pizca de sal
  • ½ taza de harina de almendras o harina de tu elección
  • 2 cucharadas de harina de coco
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅓ taza de Cosmic Crisp finamente picado® manzanas
  • 8 oz de chocolate amargo derretido
  • Chocolate blanco derretido, para rociar (opcional)
  • molde de silicona de 6 corazones

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. En un tazón, mezcle el huevo, el azúcar de coco, la mantequilla solar, el jarabe de arce, la leche, la vainilla y la sal hasta que se combinen.
  3. Agrega la harina de almendras, la harina de coco y el bicarbonato de sodio. Doble hasta que esté combinado y luego agregue las manzanas.
  4. Divida la masa entre los 6 moldes de corazón y colóquelos en una bandeja para hornear. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  5. Dejar enfriar unos 15 minutos antes de desmoldar para terminar de enfriar.
  6. Coloque los pasteles de corazón sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear y vierta el chocolate amargo derretido encima. Está bien si algo gotea por los lados.
  7. Rocíe con chocolate blanco si lo desea. Colóquelo en el congelador para que se endurezca durante unos 10 minutos. ¡Sirva con una rodaja de fresa fresca si lo desea y disfrute!
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