Buñuelos de manzana con masa madre Cosmic Crisp®

Ingredientes

buñuelos
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche de su elección
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de masa madre activa y burbujeante
  • 1 ¼ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 Cosmic Crisp mediano-grande® Manzana, finamente picada
  • Aceite de aguacate, para freír
Vidriar
  • 1 ½ tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • sal en escamas

Direcciones

  1. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
  2. Incorpora la masa madre hasta que esté completamente combinada.
  3. En un tazón aparte, mezcle la harina, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal hasta que se combinen.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que estén combinados. No haga sobre mezcla.
  5. Incorpora la manzana finamente picada hasta que esté combinada.
  6. Deja reposar la masa mientras calientas el aceite para freír.
  7. Vierta aceite de aguacate en una sartén profunda hasta que llene aproximadamente 1 a 2 pulgadas de la sartén. Coloque a fuego medio hasta que alcance los 350 grados Fahrenheit.
  8. Vierta aproximadamente ¼ de taza de la masa en la sartén y presione hacia abajo para aplanar ligeramente el buñuelo y que se cocine de manera uniforme. Cocine los buñuelos durante unos 3-4 minutos por lado o hasta que estén dorados y bien cocidos. Vigile la temperatura del aceite todo el tiempo para asegurarse de que se mantenga a 350 grados.
  9. Coloque los buñuelos cocidos sobre una rejilla encima de una bandeja para hornear para que se escurra el exceso de aceite.
  10. Haga el glaseado batiendo el azúcar en polvo, el jarabe de arce, la leche y la vainilla hasta que se forme una consistencia líquida. Si el glaseado está demasiado espeso, agregue ½ cucharada de leche a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
  11. Una vez que los buñuelos se hayan enfriado por completo, sumerja la parte superior de cada buñuelo en el glaseado, dejando que escurra el exceso.
  12. Vuelva a colocar sobre la rejilla y espolvoree con sal en escamas.
  13. ¡Deja que el glaseado se asiente y disfruta!
Cosmic Crisp Apple pouch

Comprar Cosmic Crisp® manzanas

Encuentre manzanas Cosmic Crisp® cerca de mí® manzanas en línea o en una tienda cercana.

Comprar Cosmic Crisp® Mercancía

¡Visite la tienda para buscar ropa, artículos para la cabeza, sidras y más!