Sartén de ñoquis de otoño con manzana Cosmic Crisp®, tocino y mantequilla de salvia

Ingredientes

  • ½ libra de tocino, picado
  • ¼ taza de mantequilla salada
  • ¼ de taza de hojas de salvia, picadas
  • 1 crujiente cósmico® manzana, cortada en cubitos
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 libra de ñoquis de papa
  • Queso parmesano rallado o rallado, para servir

Direcciones

  1. Calienta una sartén grande y profunda a fuego medio y agrega el tocino picado. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente y bien cocido, aproximadamente 10 minutos.
  2. Retire el tocino de la sartén y deseche la mayor parte de la grasa del tocino, dejando aproximadamente una cucharada de grasa en la sartén.
  3. Agrega la mantequilla a la sartén y deja que se derrita. Cuando comience a burbujear y hacer espuma, agregue la salvia, la manzana y la pimienta negra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salvia esté suave y la manzana algo tierna pero aún tenga un toque, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
  4. Mientras tanto, cocine los ñoquis según las instrucciones del paquete.
  5. Agregue los ñoquis y el tocino a la sartén y revuelva para cubrirlos con la salsa de mantequilla y combine todos los ingredientes.
  6. ¡Sirva caliente con parmesano si lo desea!
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