Cosmic Crisp® Frosé

Ingredientes

  • 6 manzanas Cosmic Crisp®, sin corazón y picadas en trozos grandes, sin piel
  • 1 botella de vino rosado seco de 750 ml
  • 4 onzas. brandy de manzana
  • 2 onzas. licor de flor de saúco
  • Rebanadas de manzana Cosmic Crisp® para decorar

Direcciones

INSTRUCCIONES PARA HACER COSMIC CRISP® JUGO DE MANZANA

  1. Coloque las manzanas picadas en una olla grande y llénela con suficiente agua para cubrir apenas los trozos de manzana.
  2. Tape y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  3. Destape y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Luego retirar del fuego, tapar y dejar enfriar un poco.
  4. Cuele las manzanas y el jugo a través de un colador de malla fina, triture las manzanas hasta obtener una pulpa y obtenga la mayor cantidad de jugo posible. Esto debería producir entre 1,5 y 2 litros de jugo.
  5. Transfiera el líquido a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.

INSTRUCCIONES PARA HACER FROSÉ

  1. Reserva 4 oz. de jugo de manzana, pero mezcla el resto con tu botella de rosado.
  2. Vierta esta mezcla en bandejas para cubitos de hielo estándar (desea llenar aproximadamente 4 bandejas para cubitos de hielo estándar).
  3. Congele con al menos 6 horas de anticipación.
  4. Cuando esté listo para servir, coloque los cubos prefabricados en la licuadora, agregue el brandy, el licor de flor de saúco y el jugo de manzana reservado y mezcle hasta que quede suave.
  5. Distribuya el helado uniformemente en copas, decore con rodajas de manzana y sirva inmediatamente.
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