Quesadilla de Manzana Cosmic Crisp®

Ingredientes

6 tortillas: de harina, de maíz o de trigo integral
12-16 oz de queso cheddar rallado o tu queso favorito
2 manzanas Cosmic Crisp®, sin corazón y en rodajas finas
2 cucharadas de mantequilla

Direcciones

Opción #1: Espolvorea 2 o 3 cucharadas de queso sobre la mitad de la tortilla. Coloque varias rodajas de manzana, apenas superpuestas, encima del queso, luego espolvoree 2 cucharadas más de queso encima de las manzanas y doble la tortilla por la mitad. Repita con las tortillas restantes. Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine tantas tortillas como quepan hasta que el queso se derrita por el primer lado, voltee hasta que el queso se derrita por el segundo lado. Agrega el resto de la mantequilla y repite con las tortillas restantes.

Opción #2: 2-3 cucharadas de queso sobre toda la tortilla. Cubra con rodajas de manzana, apenas superpuestas, encima del queso, luego espolvoree 2-3 cucharadas más de queso encima de las manzanas. Coloque una segunda tortilla encima y cocine igual que la Opción #1.

Ambas opciones: cortar en gajos y servir caliente.

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